In questa guida spieghiamo come si raccolgono i funghi.
Partiamo dall’occorrente.
Per andare a raccogliere funghi è importante avere alcuni elementi essenziali
-Uno zaino per funghi come questi o un cestino per raccogliere i funghi.
-Un coltello per tagliare i funghi alla base del gambo.
-Una guida dei funghi o un libro di riferimento per identificare i funghi commestibili e distinguere quelli velenosi o tossici.
-Abbigliamento adeguato: è importante indossare abiti comodi e resistenti all’acqua e agli strappi, in modo da proteggersi dalle intemperie e dai rami spinosi.
-Una mappa o un GPS per orientarsi nella zona in cui si raccolgono i funghi.
-Una bottiglia d’acqua e uno snack leggero per mantenere il livello di idratazione e di energia durante la raccolta.
-Una torcia o una lampada frontale per raccogliere i funghi al crepuscolo o in caso di scarsa visibilità.
-Un cellulare o una radio per contattare eventualmente soccorsi in caso di emergenza.
È importante rispettare le regole e le leggi locali in materia di raccolta dei funghi e non raccogliere specie protette o a rischio di estinzione. Inoltre, è opportuno raccogliere solo i funghi che si conoscono e che si è sicuri siano commestibili e non tossici.
Per tagliare i funghi dal terreno è sufficiente seguire questi semplici passaggi
-Scegliere un coltello adeguato: è importante utilizzare un coltello affilato e resistente, in modo da tagliare i funghi in modo preciso e senza danneggiarli.
-Individuare il punto di partenza del gambo: i funghi crescono dal terreno attraverso un gambo, che può essere più o meno sottile a seconda della specie.
-Inserire il coltello nella terra, a circa 2-3 centimetri dalla base del gambo.
-Tagliare il gambo del fungo con un movimento deciso, ruotando leggermente il coltello per separare il fungo dalla terra.
-Sollevare delicatamente il fungo dal terreno, evitando di strapparlo o di danneggiarlo.
-Pulire il fungo dalla terra e dalle eventuali foglie o altri detriti, utilizzando un pennello o un coltello per rimuovere la terra dal gambo e dal cappello.
Si tratta di regole semplici da seguire.